• 4 сладких перца, порезанных пополам и очищенных от семечек
• соль и черный молотый перец
• 1 ст л горчичного порошка
• 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
• 1 ст л Вурчестерширского соуса
• На 4 порции:
• 250 грамм сыра Чеддер, тертого
• 1/4 ч л ка

Разогреть 190 грамм С. Положить перцы на противень срезом вверх; побрызгать оливковым маслом и приправить солью и перцем. Запекать 15 минут до мягкости. Слить образовавшийся сок.
Смешать оставшиеся ингредиенты и наполнить каждую половинку перца смесью. Готовить еще 15 мин.
Под конец поставить под гриль до коричневой корочкой.