Ингредиенты для салата "Цветы весны" на 8 марта:

печень говяжья – 300 грамм

шампиньоны – 200 грамм

лук – 1 штука

морковь – 1 штука

картофель отварной – 1 штука

яйца – 4 штуки (3 желтка в салат, 1 яйцо + 3 белка для оформления)

сыр твёрдый - 50-60 грамм

солёные огурцы

подсолнечное масло - для жарки

майонез

Для украшения салата вам потребуется:

лук-кущёвка

жареная печень - маленький кусочек

зелёный лук

укроп

Способ приготовления салата "Цветы весны" на 8 марта:

Нарежьте грибы и пожарьте их на подсолнечном масле.

Затем натрите на средней тёрке печень и смешайте её с грибами.

Далее натрите морковь на средней тёрке, порежьте лук на мелкие кубики и обжарьте его на подсолнечном масле. Затем мелко нарежьте огурцы, натрите на крупной тёрке картофель, а сыр - на средней - также натрите желтки трёх яиц.

Затем выложите салат слоями, пропитывая их майонезом.

Вначале выложите слой картофеля, покройте его печёночно-грибной смесью, потом выложите лук с морковью. Сверху положите огурцы, присыпьте их тёртым сыром, а сверху выложите слой яичных желтков.

Чтобы оформить салат, натрите яйцо на мелкой тёрке, добавьте зелень и украсьте салат по бокам. Сверху украсьте салат при помощи белка и варёной печени, натёрев их на мелкой терке. Из лука изготовьте цветы.