Ингредиенты для постного салата с красной фасолью: 

красная фасоль – 1 стакан

репчатый лук среднего размера – 1 штука

свежий чеснок - 2 дольки

острый кетчуп – небольшое количество

приправа «хмели - сунели»

кориандр – по вкусу

зелёная кинза или петрушка – по вкусу

уксус 9% -ый – 2 столовых ложки

Способ приготовления постного салата с красной фасолью:

Начните готовить салат с того, что замочите на ночь красную фасоль. Утром поставьте вымоченную фасоль вариться. Когда фасоль сварится, отцедите отвар, оставшийся от  варки, и перелейте его в отдельную емкость. Потом почистите репчатый лук, мелко его нарежьте и жарьте на подсолнечном масле. Далее измельчите чеснок, мелко нарежьте  зелень. Потом выложите готовую фасоль на блюдо для салатов и добавьте к ней предварительно обжаренный лук измельчённым чесноком. Потом заправьте салат небольшим количеством кетчупа, приправой «хмели - сунели», влейте уксус и добавьте кориандр. Далее хорошо перемешайте все ингредиенты и отправьте их на несколько часов в прохладное место, чтобы салат настоялся.

После того, как салат настоится, подавайте его к столу с постными гренками или подавайте в качестве отдельного самостоятельного блюда.