Ингредиенты для постного салата из оливок и апельсинов:

белокочанная капуста - 400 грамм

спелый апельсин – 1 штука

свежий огурец среднего размера – 1 штука

консервированные оливки без косточек – 1 банка

зелень - 1 пучок - на ваш вкус

подсолнечное масло – несколько столовых ложек  

свежевыжатый лимонный сок – 2 столовых ложки

соль – 1 щепотка

Способ приготовления постного салата из оливок и апельсинов:

Вначале тонко нашинкуйте белокочанную капусту при помощи кухонного ножа. После чего сбрызните её небольшим количеством выжатого лимонного сока и хорошенько её помните. Далее снимите цедру со спелого апельсина, порежьте его мякоть на кубики среднего размера. Потом промойте огурец чистой водой, просушите его при помощи кухонного полотенца и нарежьте тонкими ломтиками.

Теперь соедините в красивом салатнике все подготовленные ингредиенты,  потом положите к ним оливки, предварительно слив с них жидкость, добавьте мелко нарезанную зелень. После того, как все ингредиенты будут соединены, тщательно их перемешайте, заправьте лимонным соком и подсолнечным маслом. Потом ещё раз всё перемешайте и подавайте готовый салат с белокочанной капустой, оливками и апельсинами к постному столу.