Ингредиенты для приготовления овощного салата с куриной грудкой:

Томаты —  три небольших помидора, нарезанных на тонкие кружки

огурцы  — две  штуки, нарезанные на соломку

репчатый лук — одна средняя луковица, мелко порезанная на кубики

редиска — пять – шесть штук, нарезанная кружочками

зелень любая (салат, укроп, петрушка, зеленый лучок) – для сервировки

куриная грудка — триста пятьдесят грамм, нарезаем на ломтики и обиваем молотком

соль и черный  перец — количество по вкусу

сок половинки лимона

оливковое масло (или  другое растительное) – для обжаривания

сухари панировочные

Способ приготовления овощного салата с куриной грудкой:

Хорошо промоем в прохладной воде грудинку курицы. Удалим лишнюю жидкость и нарежем на мелкие кусочки. Отобьем их слегка (удобнее будет сложить их для этих целей  в полиэтиленовый пакет). Приправим солью и черным перцем, потом хорошенько обмакнем ломтики курицы в панировке. Обжарим в растительном жире до появления корочки. Переложим мясо на сухую тарелку и остудим. Затем нарежем тоненькими полосками.

Овощи промоем и нарежем для салата. Томаты и редиску порежем кружочками, огурцы – полосками, репчатый лук измельчим вместе с зеленью (не очень мелко).

Смешаем все ингредиенты салата в салатной посуде и польем лимонным соком и заправим маслом. Приправляем салатик черным перцем и солим.