Ингредиенты для приготовления тайского салата с говядиной:

Одна  столовая ложка растительного масла

Триста грамм филе говядины (одним куском)

Двести пятьдесят грамм  помидоров черри, нарезанных пополам

Полтора стакана  листьев кинзы

Половина  стакана листьев мяты

Один  огурец, нарезанный соломкой

Два  зеленых росточка шалота, мелко порезанных

Две  луковицы-шалот, тонко нарезанных

Восемь  листьев каффирового лайма, измельченных

Один  стебель лимонника, понадобится белая часть, измельченная

Один  красный чили, тонко нарезанный

Для   соуса чили:

Два  маленьких  чили, без зерен, тонко порезанные

Один  зубчик чеснока, измельченный

 сок одного лайма

Две  столовые ложки рыбного соуса

Две  столовые ложки тростникового коричневого сахара

Способ приготовления тайского салата с говядиной:

 1. Разогреваем  духовку до средней температуры.  Нагреваем  масло в сковороде для выпекания на не очень большом огне. Говядину приправляем солью и перцем, обжариваем со всех сторон. Помещаем сковороду в духовой шкаф, готовим  еще восемь  мину.  Достаем из духовки, десять минут остужаем.

2. Для приготовления острого соуса смешиваем  все нужные ингредиенты в  небольшой миске.

3. В салатнике смешиваем  мясо, чили  соус и все остальные продукты и подаем.