Ингредиенты для приготовления картофельного салата со сметаной и укропом:

Один килограмм  двести пятьдесят грамм картофеля

Один пучок спаржи, нарезанной вдоль на полоски по пять сантиметров

Четыре  зеленых луковицы-шалот, мелко нарезанные кусочками

Половина  стакана майонеза (сто грамм)

Половина  стакана сметаны

Одна  столовая ложка горчицы с цельными зернами

Две  чайных ложки лимонного сока

Один  маринованный огурец, нарезанный очень маленькими кусочками

Одна  столовая ложка измельченного в емкости блендера свежего укропа

Способ приготовления картофельного салата со сметаной и укропом:

1. В первую очередь отвариваем картофель, затем сливам воду и остужаем его. Опускаем  спаржу в кастрюлю с очень горячей закипевшей водой и держим так одну минуту, затем споласкиваем прохладной  водой.  Выкладываем  отваренный картофель,припущенную  спаржу и нарезанный шалот в емкий, чистый  контейнер, накрываем  крышкой и некоторое время остужаем.

2. Для приготовления соуса-заправки смешиваем  майонез, добавляем  сметану,вводим  горчицу, вливаем немного лимонного сока, высыпаем нарезанный огурец и измельченный укроп.

3. Заправляем  приготовленным соусом  салат и можем подавать к столу.