Ингредиенты для яичницы в помидоре:

На 1 помидор вам потребуется:

яйцо – 1 штука

сливочное масло – 1 кусочек

сыр - 1 кусочек

соль

перец

Способ приготовления яичницы в помидоре:

Срежьте верхушку с помидора, вырежьте внутренности. Немного его посолите и поперчите.

Если захотите, слегка смажьте внутреннюю часть помидорной чашечки чесноком, пропустив его через чесночный пресс.

Далее положите в чашечку маленький кусочек (пол чайной ложки) сливочного масла и кусочек сыра. После этого выпустите в помидор яйцо. Немного подсолите и поперчите его сверху. Поместите помидор на небольшой противень или поставьте в порционные формочки. Чтобы помидоры не заваливались, сделайте им подставки из фольги.

Отправьте помидоры в духовку и запекайте при 220-230 градусах, пока яйцо не затвердеет.  

Подавайте в горячем виде, с зеленью.     

Яичница в помидоре может быть приготовлена с различными добавками.

Если возьмете крупный помидор, в него вместится достаточно много добавок. Они могут быть из овощей – в виде лука, болгарского перца, соленого огурца, зеленого горошка, кукурузы, фасоли, а могут быть из мяса или рыбы - колбасы/сосисок/сарделек, вареного/тушеного мяса, печени, курицы, фарша, консервированной или вареной/жареной/тушеной рыбы, морепродуктов, крабовых палочек. Можете положить в яичницу грибные добавки.