Ингредиенты необходимые для приготовления салата  «Оливье с шампиньонами»:

Картофель, отваренный в мундире  – четыре крупных клубня

Яйцо  свежее куриное, отваренное  – четыре штуки

Лук репчатый – одна большая луковица

Огурцы соленные – четыре штуки

Морковь, отваренная  – одна штука

Шампиньоны свежие – двести – двести пятьдесят грамм

Майонез – сто пятьдесят – сто восемьдесят пять грамм

Зеленый консервированный горошек – одна баночка

Соль морская, молотый перец на вкус

Способ приготовления салата  «Оливье с шампиньонами»:

1. Отвариваем картошку  в кожуре, немного присаливаем воду. Отдельно отвариваем куриные и одну крупную морковку. Все очищаем и нарезаем на кубики одинакового размера.

2. Соленые (лучше малосольные) огурцы нарезаем на небольшие ровные кубики.

3. Измельчаем ножом репчатый лук (режем как можно мельче) и очищаем шампиньоны. Припускаем грибы на растительном масле в отлично прогретой сковородке.

4. Выкладываем овощи, измельченный  лук, обжаренные грибочки, добавляем  зеленый горошек, заправляем майонезом, перемешиваем. Приправляем салат солью и насыпаем черный молотый перец. Перемешиваем.

Приятного вам аппетита и отличных новогодних  праздников!