Ингредиенты для приготовления салата  «Оливье  с утиной грудкой»:

Картофель -  четыре   крупных клубня, отвариваем, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками

соленые огурцы – одна штука, нарезаем на квадратики

морковь – одна штука, отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками

лук – одна штука, измельченная

зеленый консервированный горошек – сто пятьдесят – двести грамм (половинка баночки)

майонез – двести грамм  (если у вас есть время и желание лучше всего приготовить домашний майонез)

копченая утиная грудка – двести грамм

соль мелкокристаллическая, черный перец на вкус

яйца  куриные -  четыре штуки

Способ приготовления салата  «Оливье  с утиной грудкой:

1. В слегка соленой воде  предварительно отварим  картофель морковку.  Остужаем и чистим от шкурок. Потом нарезаем на маленькие и ровные кубики.

2. Нарезаем на очень маленькие кубиками репчатый лук. Нам будет нужна одна большая луковица.

3. Копченое утиное мясо нарезаем на небольшие кубики. Свежий огурец рубим острым ножом.

4. В глубокой салатной миске смешиваем  все продукты, приправляем солью и перцем, заправляем  майонезом, тщательно перемешиваем.

5. Салат подаем в  холодном состоянии (охладим в холодильнике), украшая его почищенными и порезанными ровными кружочками крутыми куриными  яйцами.