Яйцо (тесто) — две штуки

Пшеничная мука (тесто) — четыреста грамм

Зеленый лук — для сервировки

Кервель, петрушка, зеленый лук (нарезать все и смешать) — две столовые ложки

Сливочное масло, нарезанное (тесто) — двести грамм

Сметана — пятьсот миллилитров Яичный желток — одна штука

Икра — для сервировки

Яйцо — четыре штуки

Вашему вниманию представлен легкий рецепт вкусных тарталеток с икрой. Для приготовления таких тарталеток вам потребуется в кухонном процессоре аккуратно смешать муку, щепотку соли и масло. Хорошо перемешиваем все до консистенции панировочных сухарей. Добавляем две столовые ложки холодной воды и яйца. Продолжаем все тщательно перемешивать до получения теста. Приготовленное тесто разделяем на две части и кладем его в полиэтиленовый пакет. Охлаждаем на протяжении одного часа. Смазываем тридцать круглых формочек (два на восемь сантиметров). На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем приготовленное тесто до толщины пять миллиметров. Используя девяти сантиметровый резак для теста, вырезаем из него тридцать кругов и распределяем их по подготовленным формочкам. Остужаем на протяжении пятнадцати минут в холодильнике. До 180 градусов разогреваем духовку. Устанавливаем подготовленные формочки на двух противнях, внутрь прокладываем пекарскую бумагу и наполняем все рисом. Выпекаем около пяти минут. После достаем из духовки и аккуратно вынимаем рис. Снова ставим выпекать, до готовности. В миске аккуратно перемешиваем желток, яйца, сметану и зелень. Приготовленной смесью заполняем корзиночки. Ставим в духовку на десять минут. После охлаждаем немного. Когда будет все готово, смазываем выпечку сметаной и кладем немного черной икры. Украшаем такие тарталетки зеленым луком. Тарталетки с икрой готовы к употреблению. Приятного Вам аппетита!