Ингредиенты для помидоров фаршированных рыбным салатом:

На 200 грамм рыбы вам потребуется:

помидоры среднего размера - 6 штук

яйца – 4 штуки

майонез – 100 грамм

картофель – 2 штуки

огурец – 1 штука

соль – по вкусу

перец молотый - по вкусу

Способ приготовления помидоров фаршированных рыбным салатом:

Вначале необходимо отварите какую-либо рыбу – по вкусу. Отварную охлаждённую рыбу очистите от кожи и костей и порежьте её на мелкие кусочки.

Далее порежьте на мелкие кубики предварительно отваренный картофель и свежие, огурцы, сняв с них кожуру.  Потом мелко порубите сваренные вкрутую яйца.

После этого соедините все продукты, аккуратно их перемешайте, посолите и заправьте майонезом.

Далее промойте помидоры в холодной воде, снимите с них плодоножки и в этом месте частично удалите ножом мякоть с семенами.

Приготовленные для фаршировки помидоры наполните рыбным салатом и украсьте сверху при помощи мелко порубленного крутого яйца.

Наконец, выложить на блюдо листья зелёного салата и положите на них помидоры с начинкой.    

Помидоры для такой закуски должны быть достаточно зрелыми, но при этом крепкими. А отварную рыбу для салата можно заменить на любую рыбу горячего копчения.