• Лук репчатый (пудра - по вкусу)
• Печень говяжья (отварная) - 1 килограмм
• Масло cливочное - 150 грамм
• Сыр копченый ("косичка")
• Майонез
• Соль (по вкусу)
• Морковь (отварная) - 200 грамм
• Яйцо куриное (отварное) - восемь штук
• Трубочки вафельные
• Зелень
• Чеснoк - 2 зуб.
• Пер

Отвариваем печень, очищаем от пленки и нарезаем небольшими кусочками. Также отвариваем морковь, очищаем и нарезаем кусочками. Морковь и печень помещаем в блендер, добавляем лук, перец, соль, сливочное масло и тщательно перемалываем до плотной вязкой консистенции. Вареные яйца натираем на мелкой терке, добавляем к ним мелко нарезанный чеснок и также мелко нарезанный копченый сыр, заправляем майонезом. Этим фаршем наполняем вафельные трубочки. Из печеночного паштета формируем шарики, а из шариков вылепливаем шляпки грибов. Эти шляпки помещаем на трубочки, и готовые грибочки устанавливаем на тарелку. Украшаем копченым сыром, зеленью и наслаждаемся вкусной закуской! Приятного аппетита!!!