• Петрушка - 6 литров
• Окорочек куриный - одна штука
• Горошек зеленый - две столовых ложки
• Желатин - 1,5 столовых ложки
• Морковь - одна штука
• Маслины (без косточек) - три штуки
• Перец болгарский - три штуки
• Чеснок - 1 зуб.
• Вода (для желе- три стакана + один стакан для варки) - 4 стак.

Когда я готовлю торты или салаты,то яички осторожно раскалываю с тупого конца-делаю небольшое отверстие,промываю и просушиваю.Вот для таких блюд они мне потом понадобятся.Отвариваем окорочек и морковку в 4стакнах подсоленной воды, добавляем лавровый листик и щепотку приправы(какую любите). Затем вынуть окорочек и морковку,бульон отлить 3 стакана и остудить. В одном стакане холодного бульона замочить желатин на 1 час.Для начинки режем морковку,маслинки,болгарский перчик,расщипываем петрушку и окорочек. Наполняем в разном порядке скорлупки горошком,перчиком, петрушечкой, мяском курочки(можно придумать любую начинку-море фантазий) Разбухнувший желатин доводим до кипения, смешиваем с остальным бульоном и заливаем в яички.Ставим в холодильник(лучше на ночь) зажелироваться в форму для яичек(в каждом холодильнике они обычно есть) После застывания,чистим, переворачиваем тупым концом вниз,можно украсить. Подавать, непосредственно, перед употреблением. Угощайтесь!Да, забыла - чтобы скорлупка лучше чистилась, налить в одну столовый уксус и, последовательно, переливать из одной в другую, немножко бултыхая(5-10 сек). Таким образом можно приготовить заливной язык, судака, холодец и т. д. И резать не надо - уже есть порции!