• Морковь (свежая) - 4-5 штук
• Соль (по вкусу)
• Масло сливочное - 20 грамм
• Перец черный (желательно свежемолотый)
• Чеснок - 1 зуб.
• Лук репчатый - одна штука
• Мёд - одна чайная ложка
• Сливки (жидкие 25%) - 100 грамм
• Шнитт лук (по вкусу)
• Базилик свежий (1-2 веточки)
• Вино белое с

Морковь, лук, чеснок очистить; лук и чеснок измельчить; морковь нарезать кружочками. В металлической кастрюле растопить сливочное масло и потушить лук, чеснок и морковь около 7-10 минут (не зажаривая); посолить, поперчить. Можно добавить ароматические травы и пряности по вкусу. Добавить вино, мед и Тушить до готовности моркови (время не пишу, но к тому времени, когда морковь готова, жидкость выпаривается наполовину или на 2/3. Лучше вилкой проверить готовность). Добавить сливки и измельченную зелень; довести до кипения и подавать. (Иногда вместе со сливками добавляю и 1-2 пластинки тостерного сыра - в этом случае снимаем с огня, как только сыр расплавится). Вкусно и полезно. Приятного аппетита!