• Бекон - 150 грамм
• Сыр твердый (по вкусу )
• Перец черный молотый (по вкусу )
• Чеснок - 2 зуб.
• Лук-порей - одна штука
• Масло оливковое - две столовых ложки
• Макаронные изделия - 250 грамм
• Цветная капуста (свежая) - 350 грамм
• Соль (по вкусу )
• Перец чили (небольшой) - одна штука

Бекон порезать тонкими пластинками, которые затем разрезать на полоски 1-1,5 см. Одновременно поставить воду для варки макарон. Чеснок порезать пластинками. Обжарить бекон с чесноком на оливковом масле ( одна столовая ложка . Вынуть из сковородки и отставить. На этом же масле и вытопившемся жире обжарить разобранную на соцветия цветную капусту с тонко порезанным перчиком. Если не любите, когда капуста похрустывает, предварительно отварить ее. Я люблю, когда она не мягкая, а немного жестковатая, поэтому предварительно не отваривала. Добавить порезанный колечками (наискосок) порей, вместе обжаривать еще пару минут. К этому времени макароны уже должны свариться, при варке добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Макароны сцедить. У меня  двухцветные сердечки. Добавить макароны к овощам, туда е добавить обжаренные полоски бекона с чесноком. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу. При подаче сыр потереть на мелкой терке или при помощи ножа для чистки овощей настругать тоненькие стружки. Посыпать сыром макароны. Подавать сразу же. Приятного аппетита!