• Майонез - 1 пач.
• Масло растительное - 75 грамм
• Лук репчатый - 2-3 штук
• Петрушка - одна столовая ложка
• Соль - 1/2 чайные ложки
• Укроп - одна столовая ложка
• Мука пшеничная - 1 стак.
• Молоко - 250 миллилитров
• Яйцо куриное - три штуки
• Морковь - три штуки
• Печень куриная - 0.6 килограмм

Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. Последнюю лепешку слегка смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. В этот раз я решила посыпать сыром, и получилось вполне органично. Бывает смазываю и без зажарки, а просто обильным слоем майонеза с выдавленным в него чесноком..................