Овощная закуска "Козeл в огороде"
Ингредиенты для "Овощная закуска "Козeл в огороде""
- Морковь
- Орех грецкий - 100 грамм
- Свекла
- Огурей свежий
- Картофель
- Редька маргеланская зелёная (Дайкон
- Редис
- )
- Лук репчатый (Красный
- Порей
- Белый)
- Майонез - 250 грамм
- Масло оливковое
- Помидор
- Гранат - 100 грамм
- Капуста (Белокочанная,
- Квашеная,
- Краснокочан
Способ приготовления "Овощная закуска "Козeл в огороде""
Грецкие орехи чистим и обжариваем. Картофель шинкуем соломкой и жарим во фритюре .(Картофель фри) Помидоры очищаем от мякоти и кожицы , нарезаем соломкой. Все овощи шинкуем соломкой.Если капуста жёсткая, солим для мягкости, даём постоять и удаляем жидкость.Лук маринуем с уксусом или лимонным соком,перцем,сахаром,маслом.При использовании квашеной капусты её, иногда, промывают . Собираем закусочку. Я не написала количество овощей, потому что делаю на глаз. Кучки должны быть одинакового размера. Укладываем по цветовой гамме.В середину - орехи, сверху майонез(я сделала наоборот, чтобы были видны орешки, но они слились с картофелем ) Посыпаем зернами граната. Прошу к столу ...
Мы искренне надеемся, что Овощная закуска "Козeл в огороде", это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Овощная закуска "Козeл в огороде" Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
