• Ванильныи сахар - 2 пакет.
• Масло сливочное - 50 грамм
• Сахар-песок (можно меньше) - 300 грамм
• Кокосовая стружка - две столовых ложки
• Изюм - 50 грамм
• Мука пшеничная - 50 грамм
• Творог - 1 килограмм
• Яйцо куриное - пять штук
• Цедра (лимонная или апельсиновая) - две столовых ложки

Творог протереть через сито (я этого не делаю,т.к.имею мощный миксер,который на больших оборотах превращает творог в нежную массу).Добавляем к творогу сахарный песок,ванильный сахар и яйца,тщательно перемешиваем. Затем добавляем цедру натёртую на тёрке и изюм.Перемешиваем. Добавить муку и всё тщательно перемешать. Мы очень любим кокос,поэтому добавим и его.(В оригинальном рецепте кокоса нет.) Сливочное масло растворить в микроволновке или на плите,влить в творожную смесь.Всё тщательнейшим образом перемешиваем. Массу выложить на противень,застелив его промасленной бумагой или в форму.Ставим в предварительно разогретую до 170*С духовку на 30-40 минут. По истечению данного времени получается вот такая вкусняшка.(К сожалению забыла сфотографировать целую запеканку,остался только этот кусочек ).