• Соль (+ для панировки) - 1/2 чайные ложки
• Яйцо куриное - одна штука
• Мука пшеничная (+ для панировки) - одна столовая ложка
• Перец болгарский (желтый) - одна штука
• Сливки - 1/2 стак.
• Лук зеленый
• Сыр твердый
• Лук репчатый - одна штука
• Помидоры черри - 100 грамм
• Масло растительное
• Панирово

Берем помидоры черри (можно, конечно, и обычные помидоры, но тогда, я думаю, их будет лучше очистить от кожицы), разрезаем пополам и вынимаем семена. Зеленый лук мелко режем. Сыр режем мелкими кубиками, чтобы они помещались в помидоры, можно, конечно, и натереть его. Теперь начиняем наш помидор сыром и луком. Я в выемки положила так, чтобы при соединении помидора сыр и лук были в обеих половинках. Теперь соединяем наши половинки помидорок и пока откладываем их в сторону. Берем репчатый лук, очищаем его и мелко режем. В сковороду наливаем подсолнечного масла и жарим лук на максимальном огне, когда он приобретет золотистый оттенок, ставим огонь на минимум и пускай там жариться. А пока займемся перцем. Так как у меня газовая плита, то я сделала так: насадила перец на вилку и опалила его над огнем. У кого электрическая плита, то предлагаю его немного запечь в духовке. Мне просто так не хотелось ее включать . Потом я завернула его в фольгу и оставила на несколько минут, чтобы пленка лучше отошла. Потом я сняла кожицу и удалила семена, мелко его порезала. А теперь возвращаемся к нашему луку В него я положила соль и муку и все хорошо перемешала и немного пожарила, периодически помешивая. Когда мука приобрела золотистый оттенок, я добавила перец и сливки. Все хорошо перемешала и варила, периодически помешивая, минуты 3-4. Так... это у нас получилось что-то типа соуса... Теперь возвращаемся к нашим помидоркам. Берем две тарелки и одну миску. В тарелки насыпаем муку и панировочные сухари, а в миску яйцо и соль и немного взбалтываем. Берем помидорку и обваляем ее в муке, затем в яйце и напоследок в панировочных сухарях, и отправляем во фритюр. Завозилась и забыла сфоткать процесс отправки во фритюр Выкладываем на тарелку и поливаем нашим соусом. Вот и все... Приятного аппетита Лирическое отступление: В южный колхоз приехал иностранец. Интересуется: - Скажите, а помидоры у вас растут? - Hет. - А огурцы? - Тоже не растут. - Может, вы их неправильно сажаете? - Сажаем? Hу, ежели сажать, тады, конечно, будут расти!