• Изюм (для красных шариков) - 1 горст.
• Картофель отварной (для зеленых шариков) - одна штука
• Миндаль (для красных шариков) - 1 горст.
• Свекла отварная (для красных шариков) - две штуки
• Огурец (для зеленых шариков) - две штуки
• Редис (для зеленых шариков) - две штуки
• Сыр су

Начнем с красных шариков. Заливаем кипятком изюм и миндаль. Миндаль через несколько минут аккуратно извлекаем из кипятка, очищаем и подсушиваем на сухой сковороде. Рубим ножом миндаль. Свеклу трем на мелкой терке. Смешиваем все необходимое для красных шариков заправляем майонезом, тщательно перемешиваем. В столовую ложку набираем смесь для красных шариков.... При помощи пленки формируем шарик: на середину пленки выкладываем смесь из ложки, помогая пальцами делаем шарик, затем закручиваем края пленки. Выкладываем шарик из пленки аккуратно на тарелку. Шарики желтые... Натираем на терке морковь, два вида сыра и чеснок. Заправляем все майонезом и смешиваем тщательно до однородной массы. Так же, при помощи пленки, формируем шары. Для зеленых шаров. Трем на терке картофель, редис и огурчики (отжимаем сок с огурцов). Добавляем рубленную зелень. Обязательно солим и перчим, заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем. И используя уже проверенный способ, формируем зеленые шарики. Тперь аккуратно выкладываем на блюдо...и наслаждаемся!!!!