• Мука пшеничная - три столовых ложки
• Сыр хеллим - 1 пач.
• Перец красный (или черный)
• Фарш мясной - 500 грамм
• Масло подсолнечное
• Молоко - 1 литров
• Лук репчатый - одна штука
• Петрушка - 0/5 пуч.
• Соль
• Макароны (длинные трубочки) - 1 пач.
• Яйцо куриное - три штуки

Точно не уверена, доступен ли всем сыр Хеллим, надеюсь что да.Вот так он выглядит муку обжарить в кастрюльке, без добавления масла или чего-либо, когда слегка потемнеет, влить молоко, закипятить и остудить. В еле тепленькое, вбить яйца и всыпать натертый сыр. Поставить на медленный огонь и помешивая поварить минут 10 , сыр слегка подтает. обжарить на подсолнечном масле, фарш, лук и петрушку, поперчить посолить. отварить макароны, и слоями выкладываем на противень, сначала крем далее макароны фарш, на фарш макароны, крем, макароны, фарш ,макароны,и последним слоем крем отправляем в духовку и запекаем до готовности на любителя, можно довести до хрустящей корочки сверху