• Помидор - одна штука
• Перец черный (молотый)
• Огурец свежий - одна штука
• Соевый соус - две столовых ложки
• Чеснок - 4 зуб.
• Лимон - одна штука
• Перец болгарский (желтый - одна штука .,
• красный - одна штука .,
• зеленый - одна штука .) - три штуки
• Кабачок - одна штука
• Масло оливковое - две столовых ложки
• Вино белое сух

Начнем с приготовления кабачкового салатника. Кабачок очень тонко нарезать кружочками. Взять салатник, застелить пищевой пленкой. Смешиваем воду с вином, окунаем каждый кружочек и выкладываем салатник. Кружки кабачка накрываем сверху пленкой и прижимаем таким же салатником. Отправляем в морозилку. Овощи нарезаем довольно крупными кусочками, складываем в полиэтиленовый пакет. Выдавливаем в пакет чеснок, выливаем масло и соевый соус, выжимаем сок лимона, перчим. Добавляем нарубленную кинзу. Пакет завязываем и встряхиваем несколько секунд, что бы все перемешалось и "подружилось". Овощи в пакете убираем в холодильник на полчаса для маринования. Достаем кабачковый салатник, освобождаем от пищевой пленки. Выкладываем в него наши промаринованные и охлажденные овощи. Угощайтесь! Закуска долго остается прохладной. Кабачковый салатник, конечно, есть не будешь, зато, от него исходит легкий запах вина, что придает овощам дополнительный аромат.