• Чеснок - одна штука
• Соль
• Помидоры (выбираем не большие) - 2 килограмм
• Перец чили - одна штука
• Зелень дл ясолений (продаётся на любом рынке) - 2 пуч.

на самом деле всё очень просто! Моем зелень и помидоры. Берём пучек зелени, режем его на части, половину того, что есть, кладём на дно кастрюли. Туда же кладём перец Чили. теперь помидорки, выбираем их заранее не большие, надрезаем сверху, куда кладём немного чеснока, заранее пропущенного через чесноко-давилку, и немного соли. Кладём их на дно кастрюли, надрезами вверх. Накрываем второй половиной, оставшиеся зелени и заливаем всё водой. Закрываем крышкой или тарелкой и ставим минимум на 4 дня на солнце или просто куда-то, при комнатной температуре. на самом деле всe очень просто! Берeм пучек зелени, режем его на части, половину того, что есть, кладeм на дно кастрюли. Туда же кладeм перец Чили. теперь помидорки, выбираем их заранее не большие, надрезаем сверху, куда кладeм немного чеснока, заранее пропущенного через чесноко-давилку, и немного соли. Кладeм их на дно кастрюли, надрезами вверх. Накрываем второй половиной, оставшиеся зелени и заливаем всe водой. Закрываем крышкой или тарелкой и ставим минимум на 4 дня на солнце или просто куда-то, при комнатной температуре.