Закуска "Южный вечер"
Ингредиенты для "Закуска "Южный вечер""
- Лук репчатый - две штуки
- Укроп (горсть)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Чеснок - 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Винный уксус - 0, 5-1 чайных л.
- Петрушка (горсть)
- Масло растительное (для жарки)
- Кабачок - одна штука
- Баклажан - одна штука
Способ приготовления "Закуска "Южный вечер""
Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, выдержать 30 минут. Отжать и обсушить. Лук порезать полукольцами, спассеровать, охладить. Баклажаны обжарить и промокнуть остатки жира на бумажных полотенцах. Кабачок порезать кружками, обжарить с двух сторон. В обжаренный лук добавить измельченный чеснок, петрушку и укроп, приправить солью и перцем по вкусу, добавить винный уксус. На один край баклажана положить кружок кабачка, сверху луковая начинка и скрутить рулетиком. Подавать, украсив дольками помидора. А это закуска в разрезе. Приятного аппетита!
Мы искренне надеемся, что Закуска "Южный вечер", это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Закуска "Южный вечер" Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
