• Рис (для суши) - 100 грамм
• Лук зеленый
• Смесь (калифорнийская смесь
• ) - 50 грамм
• Уксус рисовый - одна столовая ложка
• Огурец свежий - одна штука
• Нори - одна штука
• Авокадо - одна штука
• Майонез (для суши ( томаго-но-мото)) - одна столовая ложка
• Семга (филе) - 50 грамм

Хорошенько промыть рис ( до прозрачной воды ), залить холодной водой , на 100 грамм риса берем 145 миллилитров воды. Довести до кипения , уменьшить огонь до минимального и варить 10 минут, выключить и оставить на 10 минут с закрытой крышкой. Затем добавляем рисовый уксус смешанный с одна чайная ложка соли и одна чайная ложка сахара и прогретый до 70 градусов и аккуратно деревянной лопаточкой , как бы приподнимая рис, перемешиваем. Отставляем остывать, рис должен быть теплым. На лист нори ровным слоем укладываем рис и аккуратно переворачиваем , выкладываем порезанные тонкими полосочками огурец и авокадо, калифорнийскую смесь. Свернуть с помощью бамбуковой циновки. Мелко нарезанную семгу смешать с майонезом и выложить сверху, присыпать зеленым лучком. Разрезать ролл на 6 частей. Приятного аппетита!!!