"Ложная" фуа гра
Ингредиенты для ""Ложная" фуа гра"
- Соль
- Черный перец
- Масло сливочное - 200 грамм
- Вино (белое полусладкое) - две столовых ложки
- Печень (свиная) - 300 грамм
- Лук репчатый (крупные головки) - три штуки
Способ приготовления ""Ложная" фуа гра"
В сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда крупно нарезанный лук Пока лук тушится, моем печень и режем на кусочки. Когда лук стал прозрачным, добавляем соль, перец и вино. Прогреваем все еще пару минут Теперь загружаем сырую печень в миксер, выкладываем туда содержимое сковородки, и взбиваем минут 5. Разливаем получившуюся смесь в формочки. В противень наливаем воды и ставим в него выпекаться наш паштет. Выпекать нужно при 180 - 200 грамм минут 30. Сверху перестает выделятся сок - значит готово! Вот такая прелесть получается! Очень ароматно!!! А это паштет в разрезе. Очень вкусно!!! Попробуйте!!!
Мы искренне надеемся, что "Ложная" фуа гра, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если "Ложная" фуа гра Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
