• Масло растительное
• Вода
• Грибы сушеные (любые) - 200 грамм
• Зелень свежая (петрушка, укроп) - 1 пуч.
• Лук репчатый (крупный) - одна штука
• Морковь (крупная) - две штуки
• Соль (перец, специи)
• Макаронные изделия - 300 грамм

Замочить сухие грибы на несколько часов, грибы можно брать любые, будет вкусно с разными, главное чтобы сухие, со свежими блюдо теряет свой вкус. Затем отвариваем до готовности. Нарезаем лук кубиками, морковь трем на крупной терке, от моркови макароны приобретают красивый цвет. Обжариваем минут 7-10 наши отварные грибы (лучше взять глубокий казанок или сковородку). Потом туда  же добавляем лук с морковью, еще минутки 3 обжариваем, добавляем макароны, солим, перцем и перемешиваем Заливаем холодной водой, вода должна покрыть макароны, когда закипит, накрыть крышкой (газ прикрутить) и готовить до готовности макарон. Если вода вся не выкипела, не беда (моему мужу так даже нравиться больше, с подливкой типа получилось) макароны потом сделают свое дело, все впитают. Посыпаем зеленью и кушаем.