• Макароны (брала "цветные" толстые спагетти) - 500 грамм
• Мидии (мороженные) - 400 грамм
• Зелень (петрушка, кинза, укроп) - 1 пуч.
• Сыр - 200 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Томатная паста - 1 стак.

Всe очень просто! На сковородке обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем мидии, если они уже разморожены. Я обычно на отдельной сковороде разогреваю замороженные мидии и обжариваю их отдельно, т. к. много водички тает с них, потом добавляю к луку и обжариваю вместе. Добавляем томатную пасту, если очень густая- разбавляю водичкой кипячeной, тушим минут 10 -15. Учтите размер сковороды, чтобы поместились и мидии и макароны ; ) Параллельно отвариваем макароны почти до готовности. Добавляем их к соусу с мидиями, перемешиваем, посыпаем сыром и тушим всe вместе ещe минут 10 -15. Соус должен покрывать почти полностью макароны. Количество его можно варьировать томатной пастой, разбавленной при необходимости водичкой. Перед отключением плиты, посыпаем мелко порезанной зеленью, закрываем крышкой. Приятного аппетита