• Перец чёрный молотый
• Соль
• Масло растительное
• Чесночные стрелки (молодые)

МОЛОДЫЕ(!) стрелки чеснока помыть, дать стечь воде. Перезрелые стрелки чеснока при жарке будут жёсткими, поэтому использовать те, у которых диаметр "цветка" не толще, чем диаметр самой стрелки. Теперь порезать их длиной 5-7 см Самые тонкие кончики "цветка" обязательно отрежьте, оставив только 1-1,5 см выше "цветка" налить растительное масло на дно высокой сковородки, разогреть его и положить туда подготовленные стрелки. жарить до тех пор, пока стрелки не изменят свой цвет и не станут мягкими. Не забывайте периодически перемешивать. Можно накрыть крышкой, тогда время приготовления немного сократится. За несколько минут до конца посолить(желательно мелкой солью) и поперчить. Одной стрелочкой пришлось пожертвовать для моего незаменимого помощничка... Приятного аппетита!