• Петрушка (измельченная) - две столовых ложки
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Сок лимонный - одна чайная ложка
• Семга (филе малосольное или подкопченное, тонко нарезанное ) - 200 грамм
• Имбирь (корень свежий) - 10-20 грамм
• Сыр (типа "Roquefort" или плавленый сыр с пикантным вкусом) - 40 грамм
• Спец

Хорошо разомнем творог; если готовим из сыров "Chevre Frais"+"Mascarpone" - оба сыра хорошо перемешаем. Имбирный корень мелко нарежем и немного обжарим на масле, остудим; чеснок пропустим через давилку; с огурца очистим кожицу (авокадо очистим); добавляем к сырной смеси зелень, "Рокфор", имбирь, чеснок, лимонный сок, соль, перец и хорошо перемешиваем. Нарезку семги выложим на досточку, сверху выкладываем сырную смесь, затем - огурец или ломтики авокадо (я обычно всегда делаю с авокадо, но в этот раз у меня его не было), заворачиваем рулетом и ставим на холод или в холодильник на 1-2 часа, пока сырная масса не затвердеет. Когда рулет хорошо охладится - острым ножиком нарезвем его на маленькие рулетики и подаем.