• Сыр плавленый (типа "VIOLA" - 200 грамм пачка) - 0,5 пач.
• Крупа манная - две столовых ложки
• Соль (по вкусу) - 0,5 чайные ложки
• Масло растительное (для жарки овощей) - 50 грамм
• Кефир - 1 стак.
• Чеснок - 3 зуб.
• Печень куриная - 700 грамм
• Лук репчатый - три штуки
• Мука пшеничная - 3 ст

Говяжью печень замочить в воде с солью или молоке хотя бы как минимум часа на 4. Отделить от пленок, порезать и перекрутить на мясорубке вместе с луковицей и куриной печенью на 2 раза. Добавить яйца , муку ,манку и соль. Хорошо перемешать и пусть постоит минут 25 до разбухания манки. Из готовой массы испечь блинчики - коржи на сковороде. Ингредиенты для крема. Обжарить на растительном масле порезанный репчатый лук, тертую морковь. Добавить нарезанный шпинат ( предварительно помыв его) и слегка обжарить . Остывшие овощи измельчить в блендере. В измельченную массу добавить чеснок, кефир и сыр, соль и перец по вкусу. Размешать до однородной массы. Готовые печеночные блинчики промазать кремом и собрать торт. Украсить тертым сыром. Оставить на ночь в холодильнике для пропитки коржей. Приятного аппетита!