• Зелёный лук (для украшения)
• Мука (для обжаривания цуккини)
• Сыр твердый
• Растительное масло (для жарки)
• Баклажан - одна штука
• Цуккини
• Аджика

порезать кружочками баклажан и цуккини,обжарить на раст.масле,цуккини обвалять в муке и обжарить .баклажаны укладываем на плоскую тарелку ,затем аджикой или ломтиками помидор и чеснока,посыпать луком зелёным следующий слой жаренные цуккини,тоже смазать аджикой,следующий баклажаны и посыпать тёртым сыром. Поставила в микроволновую для расплавления сыра,или в духовку уже разогретую,можно поставить на несколько мин.,но тогда укладывать в огнеупорную пасуду. Как сыр расплавился , на другом блюде порвала не произвольно листья салата и аккуратно,лопаточкой помогла соскользнуть баклажанам в другую тарелку. И вот что получилось у меня, а вкус ,девчата, не повторимый!!!!! Приятного аппетита!!!