Нога индейки сыровяленная
Ингредиенты для "Нога индейки сыровяленная"
- Приправа индийская
- Нога индейки - 1 килограмм
- Соль
Способ приготовления "Нога индейки сыровяленная"
Разделываем ножку, удаляем кость и вырезаем сухожилия. Готовим рассол: соль и специи разводим в воде и ставим кипятить. Плотность рассола проверяем сырым яйцом . Яицо должно всплывать как говорят на "5 копеек" -т. е. чуть над рассолом.. Укладываем наше мясо в посуду и на сутки оставляем на столе. После того обсушиваем бумажными полотенциями. Обваливаем в пряностях, Состав не знаю -индийская, Но с явным привкусом мяты. Укладываем в "сумку" и ждем неделю. После того тонко режем и приступаем к дегустации. Мне лично вкус понравился-очень напоминает вяленую говядину с привкусом мяты.
Мы искренне надеемся, что Нога индейки сыровяленная, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Нога индейки сыровяленная Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
