• Картофель сырой - шесть штук
• Майонез - одна столовая ложка
• Яйцо - две штуки
• Зелень укропа
• Перец
• Приправа для картофеля
• Масло растительное
• Соль
• Творог (любой жирности) - 200 грамм

Картофель почистить и натереть на мелкой терке. Дать постоять минут 5 и слить лишнюю жидкость. В это время в творог добавить мелко порезаную зелень, соль и перец(творог должен быть немного солененький и остренький, ). В натертый картофель добавляем яйца, майонез и приправу. Хорошо перемешиваем до однородной массы. На разогретую сковородку с маслом столовой ложкой выкладываем картофель, чайной ложечкой(или руками)сверху картофельного блинчика ложим творог, сверху выкладываем картофель. (Так как картофель имеет консистенцию сметаны то картофельные блинчики выкладываем не очень толстенькими. )Жарим с обеих сторон на небольшом огне. Подавать со сметаной. Точно так же можно делать с мясной и грибной начинками, талько эти начинки следует предварительно обжарить или отварить(кому как нравится)до готовности.