• Майонез
• Яйцо (отварное) - две штуки
• Помидор (свежий) - одна штука
• Лук репчатый (для украшения)
• Сельдь соленая (филе) - одна штука

Сельдь порезать кубиками. Плотно уложить селедочную массу в пиалу или невысокую чашку с гладкими стенками,а затем слегка ударьте краем чашки о деревянную доску-получится ровный конус с округлым верхом. Яйца отварить.Желтки аккуратно отделить от белков так,чтобы не повредить их.В центре селедочной шайбы сделать небольшое углубление и положить в него желток яйца.Белок мелко нарубить или натереть на мелкой терке.Полученной крошкой посыпать селедочный конус. Помидор нарезать кубиками и положить вокруг конуса селедки.Лук нарезать кольцами и украсить закуску.Майонезом сделать ромашку вокруг желтка. Закуска готова!Приятного аппетита! P.S. Можно добавить в селедочную массу измельченный свежий огурец,твердый несоленый сыр или кисло-сладкое яблоко-это придаст закуске пикантность.