РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Закуска печеночная «Моя слабость»

Закуска печеночная «Моя слабость»

  • Печень куриная - 1 килограмм
  • Мед (если яблоко больше сладкое, чем кислое, мед исключить) - 0.5 чайные ложки
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Специи (разные перцы, паприка)
  • Лук репчатый (средний) - две штуки
  • Мускатный орех (щепотка)
  • Сыр сливочный - 200 грамм
  • Чеснок (по желанию) -


Способ приготовления "Закуска печеночная «Моя слабость»"

Лук порезать полукольцами. Печень промыть, обсушить и немного порезать. Яблоко очистить от шкурки и порезать тонкими ломтиками, а лучше натереть на терке. В сковороду добавить буквально одна чайная ложка растительного масла и 30-50 грамм сливочного, разогреть и обжарить лук, до мягкости. Лук вытащить. Прибавить огонь, чтобы был чуть больше среднего, положить печень, посолить, поперчить, чуть потушить, добавить ром и потушить до выпаривания алкоголя и готовности печени. Печень вытащить. Загрузить яблоко, добавить мед и потушить до мягкости яблока, можно под крышкой. Если яблоко сладкое, мед исключить. Я брала вот такой сыр, но можно и Альметте, Филадельфия или маскарпоне. Все обжаренное смешать, сложить в комбайн, добавить соль, перец, паприку, чеснок по желанию, оставшееся сливочное масло и сливочный сыр. Сделать из всего этого однородную массу. Взять любую емкость, или несколько маленьких, выложить пленкой, чтобы края свисали. Заполнить печеночной массой, закрыть и убрать в холодильник минимум на 3 часа. Нежная, печеночная радость готова, можно мазать на свежий багет или домашнюю булочку, на хлебец, крекер (как сделала это я), да собственно мне, любителю печени, и ложками не грех было поесть… Миленку своему подавала с блинами, съел, попросил добавки, но с хлебом, просто блины кончились )))

Самые вкусные рецепты!

Мы искренне надеемся, что Закуска печеночная «Моя слабость», это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Закуска печеночная «Моя слабость» Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.



Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ








Рецепты с фото

Популярные рецепты





Рецепты с фото