• Лаваш тонкий - пять штук
• Яйцо - пять штук
• Кефир - 300 миллилитров
• Масло сливочное - 50 грамм
• Лук зеленый (можно еще укроп, но у меня не было) - 1 пуч.
• Творог - 300 грамм
• Сыр (сыр любой или брынза) - 300 грамм

Форму для запекания смазать маслом. В нее кладем 2 литров аваша так, чтобы края свисали, чтобы потом можно было ими накрыть начинку. (Я немного подрезала края, т.к. у меня небольшая форма) Сыр или брынзу натереть на терке. Добавить творог, зеленый лук и укроп. Это начинка. Остальные лаваши нарезать на куски произвольной формы, вымакать в смеси из кефира и яиц, немного отжать и в таком скомканном виде выложить в форму. Потом пересыпать сыром с творогом. Снова выложить кусочки лаваша. Так продолжать, пока начинка не закончится. Накрыть все это свисающими "крыльями" Сверху вылить остатки кефира с яйцом и выложить кусочки масла. Выпекать 20 минут до образования корочки. Приятного аппетита!