• Сливочное масло ((для обжарки))
• Мука - 3-4 столовых ложки
• Сыр по вкусу ((У меня был "гауда", т.к. вкусный и хорошо плавится))
• Яйца сырые - три штуки
• Приправы и сухие травы
• Чеснок ((небольшой)) - 3 зуб.
• Лук - одна штука
• Панировочные сухари
• Сметана ((или кому что по

Нужные ингредиенты (забыла сфотографировать муку) Варим гречку. Я варю в микроволновке - на максимальной мощности (1000) варилось 18 минут. Измельчаем лук, морковь и чеснок (я перерубила все в блендере) Жарим до готовности на сливочном масле Остужаем гречку и блендером превращаем ее пюре. Потом добавляем к ней яйца, зажарку, муку, соль, специи, травы. Все тщательно вымешиваем! Должно получиться густоватым. Ну... как для котлет =) Режем сыр брусочками (размер брусочков зависит от величины котлет. Я делала котлетку размером с ладошку и сыр ~1,5-2см)/ На ладонь насыпаем панировочных сухарей, кладем ложку смеси, формируем лепешку. В центр кладем кусочек сыра и второй рукой с сухариками, укрываем сыр краями лепешки. Еще раз обваливаем в сухарях. Вот такая она =) Жарим котлетки на подсолнечном масле без запаха. С двух сторон, до хрустящей корочки =) Выкладываем на тарелочку (но не друг на друга, как я, а каждую отдельно - они очень нежные и сыр может вытечь!). Украшаем зеленью, сметанкой и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! У меня первую партию котлет растащили за пару минут, так что я не успела ничего украсить, хорошо, что хоть это сфотографировала   Извините за качество фотографий - в фотоаппарате села батарейка, пришлось снимать на мобильный. Надеюсь, вам понравится, дорогие поварята!