• Лук репчатый - одна штука
• Макароны (толстые, у меня - ракушки) - 500 грамм
• Мука - 1/3 стак.
• Масло растительное (для обжаривания)
• Ветчина - 250 грамм
• Перец черный (по вкусу)
• Груша (консервированная, где-то 300 грамм - 1 бан.
• Молоко - 1 литров
• Соль (по вкусу)
• Сыр тверды

Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле. Добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим около 1 мин. Добавляем молоко, и , помешивая, доводим до кипения, добавляем соль и перец. Сыр трем на терку (я в блендере измельчила) Добавляем половину сыра в луково-молочную смесь, помешивая, даем сыру раствориться. Отвариваем макароны и откидываем их на дуршлаг. Ветчину и грушу нарезаем кубиками. Смешиваем макароны с ветчиной и грушей. Берем форму для запекания, выкладываем туда наши макарошки, заливаем все луково-сырным соусом. Сверху все посыпаем тертым сыром(оставшейся половиной). Отправляем все в духовку. При 200-220 градусах запекаем около 30 мин. до красивой золотой корочки. Наши пикантные макарошки готовы!!!!! Украшаем зеленью и подаем! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!