• Помидор (средний, с толстыми стенками) - 750 грамм
• Чеснок - 6 зуб.
• Масло оливковое - две столовых ложки
• Соль - 1/2 чайные ложки
• Перец (черный, молотый) - 1/4 чайные ложки

нагреть духовку до 230 °С Разрежьте каждый помидор вдоль пополам. перемешать помидоры и чесночные зубчики с один стакан ложкой оливкового масла на противне размером 37 x29 см и жарить в духовке 50 —60 минут, пока помидоры не поджарятся, а зубчики чеснока не станут мягкими. 2. дать смеси остыть на противне в течение 20 минут. Когда помидоры и чеснок остынут, очистить помидоры, держа их над миской, чтобы в нее стекал сок выжать чеснок из кожуры в ту же миску. 3. размять помидоры и чеснок ложкой. добавить соль, перец и оставшуюся один стакан ложку оливкового масла. Тщательно перемешать.