• Соль
• Вода (примерно) - 0,5 стак.
• Приправа (надо много) - три штуки
• Кинза (около 100 граммов) - 1 пуч.
• Томатная паста (Балтимор) - 1 бан.
• Перец черный (молотый)
• Лук репчатый - две штуки
• Чеснок - 3 зуб.

Данный соус попробовала у друзей на шашлыках и влюбилась в него. Взять банку томатной пасты, в нее добавить рубленую кинзу, мелко порезанный репчатый лук, давленый чеснок, хмели-сунели, соль по вкусу, перец. Затем разбавить немного водой, чтобы соус стал пожиже. Дать постоять. У меня обычно час стоит. Пропорции можно менять. Мы любим поострее, поэтому тем, кто острое не очень любит, советую добавить только черный перец, без красного. Фотографии, к сожалению, пока нет. Если успею сфоткать - выложу попозже.