• 2 ст л оливкового масла
• 2 ст л томатной пасты
• 1 литров итров уковица, мелко порезанная
• 1/2 ч л сушеного орегано
• 3 зубчика чеснока, мелко порезанные
• 1 килограмм (примерно 12 штук средних очень спелых помидоров, очищенных от кожуры и семян и порезанных
• 1 литров итров авровый лист

Нагреть масло в кастрюле с толстым дном. Добавить лук и чеснок, накрыть крышкой и Тушить 5 минут до мягкости.   2. Добавить помидоры, томатную пасту, орегано и лавровый лист, перемешать. Приправить солью и перцем. 3. Тушить, не накрывая крышкой, 15-20 минут, помешивая, пока соус не уварится и загустеет. Дать остыть. Перед использованием убрать лавровый лист.