• Сливки (обычные, не высокой жирности) - 1 стак.
• Сок лимонный - две столовых ложки
• Лук репчатый (большая
• ) - одна штука
• Соус (томатный) - 450 миллилитров
• Мука - 1-2 столовых ложки
• Базилик (порезанная зелень или одна чайная ложка сухого
• ) - две столовых ложки
• Грудка куриная (без кожи и костей)
• Сп

Слова автора. Куриные грудки (грудинки у нас готовые, разрезанные на кусочки) промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать иx вдоль пополам и слегка отбить. Отбивать любое мясо удобно,  уложив его между двумя листами пищевой пленки. Нарезать лук. Натереть солью, перцем и лимонным соком, обвалять в муке и обжарить на оливковом ( растит.) масле с обеиx сторон до золотистого цвета. Жароупорную форму смазать маслом и выложить в нее шницели. По рецепту (я делала без бекона). Бекон обжарить и выложить поверх шницелей (по полоске бекона на каждый). В жире, оставшемся от бекона, обжарить мелко порезанный лук, добавить томатный соус (вместо соуса - 100 миллилитров воды + две столовых ложки томат. пасты) и вино (или шампанское). Проварить и этой смесью залить шницели. Посыпать базиликом, прикрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 Ц (350 Ф) духовку, примерно, на 25 минут. Сливки смешать с натертым сыром ( брала сыра около 80 грамм и залить шницели. Запечь в духовке в течении 5 – 7 минут. Подавать к любому гарниру (рис, картофель). слова автора... соус ом , ради которого хочется облизать тарелку.Она была права.