• Молоко (можно молочную сыворотку) - 1 литров
• Яблоко (большое кисло-сладких сортов) - десять штук
• Мука (белая высшего сорта) - 1 килограмм
• Маргарин (для выпечки) - 300 грамм
• Мясo (вырезка свинины со спины) - 1 килограмм
• Яйцо куриное - три штуки
• Лук репчатый (средних размеров) - 3

Самый ответственный и юморной этап в кулинарном творчестве доверили самому юному участнику команды. В заранее приготовленную опару добавили 300 грамм слегка разогретого маргарина, хорошенько все перемешали. Просеивая через сито, добавили муки, 2 чайных ложки соли, и мой внук с великим удовольствием вымешивал тесто около часа, после чего сам весь был в муке и тесте… ЗРЕЛИЩЕ НЕЗАБЫВАЕМОЕ!!! Вымешанное тесто поставили в закрытой посуде на часок в теплом месте, дать подойти… Пока подходило тесто, племянник нарезал свиной вырезки со спины (в Белоруссии она называется  «Полендрица»), обильно присыпал нарезку мелко нашинкованным луком, специями, солью по вкусу и добросовестно отбил… А  я в это время занимался ювелирной работой, вынимая сердцевину из яблок… Сердцевину необходимо удалить так, чтобы наружная стенка была не толще 5-7 мм. Очищенные  от семечек и плодоножки сердцевину мы потом использовали для начинки пирога… Теперь (в прямом смысле слова) подкладываем в яблоки «свинью»… Отбитую и пропитанную пряностями свинину, плотно, но так чтобы осталась целой яблочная оболочка, плотно укладываем в яблоки… Кусок теста тонко раскатываем и обильно втираем в него кари и куркуму, потом нарезаем на полосы 1,5-2 см. шириной… Оплетаем наше нафаршированное яблоко, так, как плетут корзины… Выкладываем получившуюся корзинку на противень смазанный маслом или жиром и присыпаем верхушки натертым сыром, твердых или полутвердых сортов…  Дальше проявляем небольшую кулинарную хитрость… Предварительно разогревам духовку до 350-400 грамм С… Ставим в духовку противень с нашими корзинками с яблоками на пару минут, так, чтобы расплавился сыр и у выпечки слегка образовалась корочка… Вынимаем наши изделия из духовки и тщательно, в 2-3 слоя смазываем поверхность взбитым яйцом. Теперь наружный слой нашей выпечки надежно укреплен и дальше дрожжевое тесто будет расширяться только вовнутрь выпечки, заполняя нежелательные пустоты. Даем остыть нашей духовке до 200-230 грамм С и отправляем в нее выпечку на35-40 минут до полной готовности … Открываем духовку и фанареем от обалденной красоты и фейерверка ароматов!!!  Выкладываем нашу выпечку на большое блюдо, слегка сбрызнули водой и укутываем в 3 слоя полотенцами… Даем минут 40 остыть и понежиться в собственных ароматах нашей выпечке, а потом украшаем верхнюю часть как подсказывает фантазия… Пока младшие помощники занимались художественным оформлением одной корзинки  я успел приготовить и испечь  пирог (рецепт его приготовления обязательно опишу)… Женская часть торжества искушенная манящими запахами из кухни попросили больше не издеваться обилием слюноотделения и не позволили тратить время на украшение остальных корзинок… Племянник с внуком,  предвкушая хвалебную оду, выставили свои кулинарные шедевры на стол…  Хорошим дополнением к этому кулинарному чуду были всевозможные овощные салаты и заслуженные похвалы виновниц торжества. ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН УДАЛСЯ!!! Пусть всегда в ВАШИХ сердцах будет ВЕСНА!!!