• Картофель - 600 грамм
• Лук репчатый - три штуки
• Перец сладкий (красный) - три штуки
• Лавровый лист - две штуки
• Мука - одна столовая ложка
• Петрушка
• Перец жгучий (щепотку)
• Масло подсолнечное
• Помидор - три штуки
• Масло сливочное - 50 грамм
• Мясо (у меня свинина) - 600 грамм

Вот эта  замечательная книга. Это продукты, которые нам нужны. Режeм мясо кусочками. И обжариваем. Режeм лук кубиками. Когда мясо немного поджарилось, добавляем к нему лук и тоже немного обжариваем. Теперь берём кастрюлю, выкладываем мясо с луком, добавляем кипяток. Примерно 1 литров итр, и тушим мясо до готовности. Пока мясо у нас тушится, занимаемся картофелем. Режем его кубиками. И обжариваем в небольшом количестве под. масла, на сильном огне. Лучше жарить небольшими порциями, так обжарится вся картошка. Когда мясо уже почти готово, выкладываем картофель. И тушим до готовности картофеля. Добавляем столовую ложку муки, слегка обжаренную в сливочном масле и разведённую в холодной воде. Режeм помидоры кубиками. Перец - тоже кубиками. Добавить помидоры, перец, щепотку жгучего перца, лавровый лист, посолить, добавить ещё горячей воды, чтобы покрыло гуляш, довести до кипения. Добавить петрушку и снять с огня. Дать настояться 15 минут и можно кушать. Приятного аппетита!!!!