• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (свежемолотый. По вкусу)
• Сердце куриное (замаринованные предварительно в любимых специях и масле) - 600 грамм
• Лимон - 1/2 штук
• Уксус (бальзамический) - одна чайная ложка
• Масло растительное (для маринада к овощам) - 1/3 стак.
• Кабачoк (и

Овощи нарезать. Перцы - вдоль на четыре части, кабачки -  продолговатыми кругами. 2. Сделать маринад для овощей. Смешать масло, сок лимона, соль и перец молотый. Шкуру от лимона не выбрасывать! 3. Замариновать в полученной смеси овощи минут на 10. 4. Обжарить на сковороде цедру лимона, срезом вниз до золотистой корочки. Лимон достать. 5. Аккуратно выложить овощи в сковородку с лимонным маслом. 6. Мешать нужно бережно, следить, чтобы овощи прожаривались равномерно. 7. Тем временем, в отдельной сковороде, быстро обжариваем куриные сердца. Минут 5, не больше. 8. Аккуратно перекладываем овощи вместе с выделившимся соком к сердечкам. Томим пару минут на огне. Выключаем и даем отдохнуть 5 минут.