• Гвоздика - десять штук
• Пиво темное - 1 литров
• Мед - две столовых ложки
• Перец черной (горошком) - десять штук
• Чеснок - 3 зуб.
• Горчица - две столовых ложки
• Рулька (свиная) - одна штука
• Приправа (для жарки мяса) - две столовых ложки
• Соль - две чайных ложки

Итак... Продукты.    Приправу для мяса ( одна столовая ложка , мед, горчицу и соль ( одна чайная ложка смешаем... В пиве размешаем одна столовая ложка приправы для жарки мяса, кинем туда гвоздику и черный перец, оставляем постоять 2 часа... Тем временем....      На шкурке рулечки делаем надрезы, хорошо сдабриваем ее полученным (в шаге №2) соусом... Так же делаем по три вертикальных глубоких прокола ножом с каждой стороны рульки, каждый зубчик чеснока делим на 2 половинки, и укладываем эти половинки в надрезы (не забыв так же промазать их соусом)... Оставляем в холодильнике как и приготовленный пивной соус на 2 часа...      По истечении 2 или более часов заливаем рульку нашим заготовленным пивом и ставим на ночь в холодильник. Т.к. я готовилась запечь ее только вечером следующего дня, то ночь у меня пивной соус впитывала одна половина рульки, а утром я ее благополучно перевернула на другой бок и оставила до вечера... Далее... Духовку разогреваем до 200 грамм (можно ставить и в холодную, но на 30 минут запекать больше), упаковываем в рукав, делаем 6-8 не больших надрезов (около 1 см в ширину) для выхода лишнего пара и ставим в духовку МИНИМУМ на 2 часа... 1 час запекаем при температуре 200 грамм и 1-1,5 на 180 грамм . Достаем.. Наслаждаемся... Не смотрите, что кожица темная вышла , Она очень мягкая и сочная (для тех, кто ее кушает)... Мяско без усилий отлетает от костей со свистом. Берегитесь соседей! Могут пробраться на запах к Вам на кухню.      Приятного аппетита!!!