• Приправы (корица, майоран,черный перец молотый) - 5 грамм
• Свинина - 500 грамм
• Сливки (10%) - 150 миллилитров
• Сыр - 150 грамм
• Коньяк (или бренди) - 100 миллилитров
• Горчица - одна столовая ложка
• Сахар (коричневый) - 25 грамм
• Лук репчатый (большая луковица) - одна штука
• Яблоко (зелёное кисло-сладкого

Наши ингредиенты. Свинину вымыть, обсушить, порезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Свинину переложить в форму для запекания, смазать горчицей и немного посыпать майораном. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук порезать полукольцами, обжарить на сковороде из-под свинины влить коньяк и подержать на плите 4-6 минут. Яблоки порезать ломтиками. На куски свинины выложить лук, на лук-дольки яблок. Яблоки слегка посыпать коричневым сахаром и корицей. В форму к свинине аккуратно влить сливки. Мясо посыпать тёртым сыром и в духовку 200-220 градусов на 25-30 минут. Наша "кокетка" в разрезе... Мясо получается сочным, пряным, невероятно вкусным! А тем кто скептически относиться к яблокам отбросьте все сомнения... всё очень органично!!! Что может быть лучше пробуждения природы..лучше ВЕСНЫ? Это - "Весна в сердце" по отношению к друг другу, (несмотря на десятки лет жизни вместе), по отношению к жизни, к семье, к себе! С ВЕСНОЙ вас дорогие поварята! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!