• Соль - 1/2 чайные ложки
• Чеснок - 2 зуб.
• Специи (паприка, тмин - по одна чайная ложка - две чайных ложки
• Голень куриная - 1,2 килограмм
• Сухари панировочные - три столовых ложки
• Белок яичный - одна штука
• Лавровый лист - две штуки
• Масло сливочное - 70 грамм
• Сок лимона - одна штука

Очищенные от перьев и вымытые голени положить в посуду с лимонным соком, чесноком и измельчённым лавровым листом. Намочить хорошенько в этой смеси, накрыть и поставить в холодильник на час. Приготовить смесь из сухарей, паприки, тмина и соли. В другую посуду вылить яичный белок. Взять ножки, очистить их от лаврового листа и от чеснока и хорошо намочить в белке. Затем, прижимая, обвалять в сухарях со специями. Положить в посуду для микроволновой печи и полить растопленным сливочным маслом. Накрыть крышкой или промасленной бумагой для выпекания и поставить в печь на десять минут при максимальной мощности. Затем перевернуть и поставить ещё на 10 минут. В моей печи было достаточно 10-ти минут. Советую контролировать. Вот такие ножки получились. Можно кушать с картофелем-фри.